延縄漁(釣り)で捕獲された、新鮮な甘鯛を軽く塩でしめました。 【ふるさと納税】若狭ぐじ一汐開き 500gサイズ【1024073】

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5000円

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名称 甘鯛
保存方法 冷蔵
発送時期 お申込みから1週間程度
配達外のエリア 離島
提供元 (有)桝屋商店
お礼品の特徴
標準和名アカフマダイは、甘みがあることから甘鯛と名付けられています。若狭湾で一年を通して行われる延縄漁(釣り)で捕獲され、500g以上の物に「若狭ぐじ」のブランド名が与えられます。古くから京料理で珍重され、その角張った頭から屈頭魚(くつな)と呼ばれ。それがなまって「ぐじ」と呼ばれるようになったと言われています。若狭湾の豊富な餌を蓄えて肥え、色鮮やかに輝く姿は海の貴婦人ともいえるでしょう。皮の面から焦がさないよう弱火でじっくり焼いてください。

■内容量/原産地
若狭ぐじ一汐開き(アカアマダイ)500g×1/小浜産

■原材料
アカアマダイ、食塩

■賞味期限
出荷日+約2週間

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